Het assortiment

Bier: Witbier
Kleur: Goudgeel
Aroma: Fruit en kruiden
Smaak: Een frisse kruidige smaak met verborgen aspecten van tarwe.
Subtiel evenwicht tussen zuur en bitter
Alcohol: 5,5%
Naam: In de wereld van The Klondike betekent "Dust" het stof van goud,
maar in deVlaamse volksmond denkt men natuurlijk aan iets anders
dat ook toepasselijk is
Bierstijl: Tripel
Kleur: Goudgeel
Aroma: De verschillende hopgiften tijdens het brouwen zorgen voor een hoppige
neus. De selectief uitgekozen kruiden zorgen voor een licht kruidig
citrus-aroma
Smaak: Licht hoppig en fruitig
Subtiel evenwicht tussen zoet-bitter-fruitig
Alcohol: 6,5%
Naam: Dit is mijn eerste biertje die oorspronkelijk gebrouwen is voor de
jaarlijkse familie BBQ
Bierstijl: Tripel
Kleur: Goudgeel
Aroma: Open boeket, licht zurig accent
Smaak: goede bitter, citrus
Alcohol: 6,5%
Naam: Het voorlopig laatst gebrouwen biertje van de familie kreeg deze naam naar
de claim van een stuk land waar goud gevonden werd
Bierstijl: Tripel
Kleur: Goudgeel
Aroma: Harmonieus boeket met lichte toetsen van vanille, zoethout,
caramel enhoparoma's
Subtiel evenwicht tussen zoet en bitter
Alcohol: 8%
Smaak: Een "nugget" is een klompje goud dat gevonden wordt op de claim,
iets zwaarder dan "dust"
Bierstijl: Special Belge
Kleur: Amber
Aroma: Lichte toetsen van vanille, hazelnoot, caramel
Smaak: Een subtiele hopgift zorgt voor een licht bittertje
De unieke selectie van gist creëert tegelijke een zachte afdronk
Het smaakpallet versterkt het aroma
Alcohol: 6,5%
Smaak: Flake verwijst in de wereld van de goudzoekers naar een schilfer goud
Een schilfertje goud dat een mooi rost kleurtje heeft in het zonlicht
Bierstijl: Kriek
Kleur: Helderrood
Aroma: Krieken
Smaak: Subtiel fruitige smaak met licht zure afdronk
Alcohol: 6,5%
Naam: Het bier kreeg deze naam naar onze dochter Ruth
Papa maakte een speciaal een biertje voor haar
Bierstijl: Quadrupel
Kleur: Bruin
Aroma: Formidabele fruitige-kruidige neus
Smaak: Fruitig, lichte toets van melkchocolade, mooie kruidigheid
Ondersteund door een zachte bitterheid
Alcohol: 9%
Smaak: Na het eerste BBQ-biertje moest er natuurlijk nog een bruine editie komen
Vandaar de woordspeling
Bierstijl: Sterk bruin
Kleur: Donker bruin
Aroma: Chocolade
Smaak: Een echt genietersbier met licht toets van
chocolade, koffie
Dit evolueert mooi met de ouderdom
Alcohol: 8,5%
Naam: Dit biertje werd genoemd naar één van de vaders zaliger die wel een
goed bruintje kon waarderen

Bierstijl:  IPA

Kleur:     Goudgeel

Aroma:   Fruitig en kruidig karakter

Smaak:   Leuke aangename bitterheid

Alcohol:  6,5%

Naam:     De naam ontleed zich aan de plaats waar de brouwerij is gevestigd met een                    link naar bazin Kathleen

Bierstijl:  Fruitbier framboos

Kleur:      rood 

Aroma:   De echte frambozen zorgen voor een massale aanwezigheid in de neus

Smaak:   Intens fruitige smaak

Alcohol:  6,5%

Naam:     Naar afleiding van de framboos 

Bierstijl: Witbier

Kleur:     Strogeel

Aroma:   Kruidig in de neus door de citrus

Smaak:   Moutbitter mondgevoel door de ingebrachte koriander en sinaasappelzeste,                      lange afdronk, heerlijke dorstlesser

Alcohol:  4,8%

Naam:     Eerste witbier ooit in Meulebeke gebrouwen

Bierstijl:  Saison

Kleur:     Helder amber 

Aroma:   fruitig, kruidig en hoppig

Smaak:   de selectie van gist leent zich tot de specifieke aroma's en typerende saison                      smaak. Lekkere doordrinker door zijn stevige bitterheid, fruitige explosie en de                  aangename zuren.

Alcohol:  5,5%

Naam:     Verwijzing naar de seizoensarbeid