Het assortiment

Bier:	Witbier
Kleur:	Goudgeel
Aroma:	Fruit en kruiden
Smaak:	Een frisse kruidige smaak met verborgen aspecten van tarwe.
	Subtiel evenwicht tussen zuur en bitter
Alcohol:	5,5%
Naam:	In de wereld van The Klondike betekent "Dust" het stof van goud,
	maar in deVlaamse volksmond denkt men natuurlijk aan iets anders
	dat ook toepasselijk is

Bierstijl:	Tripel
Kleur:	Goudgeel
Aroma:	De verschillende hopgiften tijdens het brouwen zorgen voor een hoppige
	neus. De selectief uitgekozen kruiden zorgen voor een licht kruidig
	citrus-aroma
Smaak:	Licht hoppig en fruitig
	Subtiel evenwicht tussen zoet-bitter-fruitig
Alcohol:	6,5%
Naam:	Dit is mijn eerste biertje die oorspronkelijk gebrouwen is voor de
	jaarlijkse familie BBQ

Bierstijl:	Tripel
Kleur:	Goudgeel
Aroma:	Open boeket, licht zurig accent
Smaak:	goede bitter, citrus
Alcohol:	6,5%
Naam:	Het voorlopig laatst gebrouwen biertje van de familie kreeg deze naam naar
	de claim van een stuk land waar goud gevonden werd

Bierstijl:	Tripel
Kleur:	Goudgeel
Aroma:	Harmonieus boeket met lichte toetsen van vanille, zoethout,
	caramel enhoparoma's
	Subtiel evenwicht tussen zoet en bitter
Alcohol:	8%
Smaak:	Een "nugget" is een klompje goud dat gevonden wordt op de claim,
	iets zwaarder dan "dust"

Bierstijl:	Special Belge
Kleur:	Amber
Aroma:	Lichte toetsen van vanille, hazelnoot, caramel
Smaak:	Een subtiele hopgift zorgt voor een licht bittertje
	De unieke selectie van gist creëert tegelijke een zachte afdronk
	Het smaakpallet versterkt het aroma
Alcohol:	6,5%
Smaak:	Flake verwijst in de wereld van de goudzoekers naar een schilfer goud
	Een schilfertje goud dat een mooi rost kleurtje heeft in het zonlicht

Bierstijl:	Kriek
Kleur:	Helderrood
Aroma:	Krieken
Smaak:	Subtiel fruitige smaak met licht zure afdronk
Alcohol:	6,5%
Naam:	Het bier kreeg deze naam naar onze dochter Ruth
	Papa maakte een speciaal een biertje voor haar

Bierstijl:	Quadrupel
Kleur:	Bruin
Aroma:	Formidabele fruitige-kruidige neus
Smaak:	Fruitig, lichte toets van melkchocolade, mooie kruidigheid
	Ondersteund door een zachte bitterheid
Alcohol:	9%
Smaak:	Na het eerste BBQ-biertje moest er natuurlijk nog een bruine editie komen
	Vandaar de woordspeling

Bierstijl:	Sterk bruin
Kleur:	Donker bruin
Aroma:	Chocolade
Smaak:	Een echt genietersbier met licht toets van
	chocolade, koffie
	Dit evolueert mooi met de ouderdom
Alcohol:	8,5%
Naam:	Dit biertje werd genoemd naar één van de vaders zaliger die wel een
	goed bruintje kon waarderen

Bierstijl: IPA

Kleur: Goudgeel

Aroma: Fruitig en kruidig karakter

Smaak: Leuke aangename bitterheid

Alcohol: 6,5%

Naam: De naam ontleed zich aan de plaats waar de brouwerij is gevestigd met een link naar bazin Kathleen

Bierstijl: Fruitbier framboos

Kleur: rood

Aroma: De echte frambozen zorgen voor een massale aanwezigheid in de neus

Smaak: Intens fruitige smaak

Alcohol: 6,5%

Naam: Naar afleiding van de framboos

Bierstijl: Witbier

Kleur: Strogeel

Aroma: Kruidig in de neus door de citrus

Smaak: Moutbitter mondgevoel door de ingebrachte koriander en sinaasappelzeste, lange afdronk, heerlijke dorstlesser

Alcohol: 4,8%

Naam: Eerste witbier ooit in Meulebeke gebrouwen

Bierstijl: Saison

Kleur: Helder amber

Aroma: fruitig, kruidig en hoppig

Smaak: de selectie van gist leent zich tot de specifieke aroma's en typerende saison smaak. Lekkere doordrinker door zijn stevige bitterheid, fruitige explosie en de aangename zuren.

Alcohol: 5,5%

Naam: Verwijzing naar de seizoensarbeid