ONZE BIEREN
DUST
blond
5,5%
Een frisse kruidige smaak met verborgen aspecten van tarwe. Subtiel evenwicht tussen zuur en bitter.
LUPOR
blond
6,5%
Fris hoppig aroma door het gebruik van verschillende hopsoorten. Selectief gekozen kruiden bezorgen de stevige blonde een licht kruidig en fruitig mondgevoel.
MELA
blond
6,5%
Goudblond bier met een kruidige neus en fruitig mondgevoel. Toevoeging van vers appelsap zorgde voor een natuurlijke tweede gisting.
CLAIM 1
blond
6,5%
Complex aroma met lichte zuurheid. Citroesgevoelige mondbitterheid, met toetsen van koriander en sinaasappelzeste.
BRUTH
blond
6,5%
Blond bier met toevoeging van appelsap. Gegist met een champagne gist. Fris lichtzurig brut aperitiefbier.
NUGGET
tripel
8%
Harmonieus boeket met lichte toetsen van vanille, zoethout, karamel en hoparoma’s. Een subtiel evenwicht tussen zoet en bitter.
SALTO
tripel
8%
Tripel gemaakt met de CASCADE hop uit De Lochting. De gulle hop-giften op het einde van het brouwproces zorgen voor massa’s hoparoma’s,
fruitige citrus toetsen.
TIMBER
tripel
8%
Het aangenaam mout mondgevoel en fruitig karakter wordt mooi afgerond met een hopbitterheid.
SAISON D'OR
saison
5,5%
Een fris, fruitig en kruidig blond biertje met verfijnde hoparoma’s en een droge bitterheid.
SPOOR 50
IPA
6,5%
Goudgele IPA Triple Hop met een fruitig en kruidig karakter en een aangename bitterheid.
MUT'N
IPA
8%
Een trendy en frisse IPA waarbij de tropische aroma’s en smaken (hop) gecombineerd worden met wat kruidige, bloemige toetsen.
MEULEBEEKS WIT
witbier
4,8%
Moutzacht mondgevoel met citrusgevoel in het aroma. Heerlijke dorstlesser met een lange afdronk.
VALERIO
bruin
8,5%
Authentiek bruintje. Een aangenaam geroosterd moutproces (chocolade-koffie) met een licht zoetig accent.
PORLU
bruin
9%
Subtiele kenmerken van chocolade met een mooie kruidigheid, ondersteund door een zachte bitterheid.
VALERIO RUM INFUSED
bruin
8,8%
Een authentiek bruin bier (dubbel) met een streepje Caraïben. Rijk aan aroma en smaak met geroosterde mouttoetsen.
FLAKE
amber
6,5%
Aromatische toetsen van vanille, hazelnoot en karamel versterken het smaakpallet.
FRUTHA
fruitbier
6,5%
Aroma en smaak worden beheerst
door de subtiele gevoeligheid van de toegevoegde massa’s echte zurige krieken.
FRANCOISE
fruitbier
6,5%
De echte frambozen zorgen voor een intens fruitige smaak en zijn massaal aanwezig in de neus. In de afdronk een fris zuurtje van de natuurlijke gisting.
RIBES
fruitbier
6,5%
Weelderige fruitsmaak door toevoeging van echte cassisbessen. Verfrissende dorstlesser met een licht zuurtje. Een pareltje voor de liefhebbers.
YUKON
stout
9.6%
In de koude en ruige Yukon kunnen ze wel tegen een stootje. Een imperial stout met toetsen van gebrande koffie, ...
ONZE PICON MARRAINE
In het begin van 2022 zag “Picon Marraine” het levenslicht. Een Picon vin blanc, in eigen huis ontwikkeld volgens het recept van ons grootmoeder in de westhoek. Deze kan je drinken op het terras maar je kan hem ook meenemen in een mooie retrofles met beugel.
“Den druppel maakt den Picon.” Zei oes Marraine altijd.
ONZE BUNKHOUSE GIN
Naast de bieren ontwikkelden we ook onze “Bunkhouse Gin”. Een distillaat van ons hoppig bier Lupor. Het werd een kruidige gin, vol heerlijke Italiaanse jeneverbessen, kardemom, verse citrus, steranijs en nog 8 aanvullende botanicals. Een gin die de liefhebber niet kan weerstaan.
